Traitement de l'eau potable

Quand l’accès à une eau de source souterraine, naturellement potable, ne peut être mise en place, c’est à partir du traitement de l’eau brute que nous produisons une eau potable, propre à la consommation humaine.

Rendre l’eau potable c’est modifier l’eau de façon à ce que ses caractéristiques rentrent dans le cadre de normes strictes concernant :

• Les substances indésirables ou toxiques (pesticides, nitrates, métaux lourds) dont les concentrations maximales sont définies
• Les paramètres physico-chimiques naturels (comme les sulfates) ne dépassent pas les seuils admis
• Les germes pathogènes à éradiquer
• La qualité organoleptique, l’eau doit être claire, avoir une bonne odeur et un goût agréable.

Aujourd'hui, l’eau est la denrée alimentaire la plus fortement soumise aux réglementations.